Klášterní statky Strahov

Co u nás pěstujeme a chováme

V rostlinné výrobě pěstujeme obiloviny – pšenici, ječmen a oves, olejniny – řepka, pícniny

Dále se věnujeme produkci sena a senáže. Výroba je hlavně zaměřena nejen na produkci obchodních komodit, ale hlavně pro zajištění dostatečného množství krmiv a steliv potřebám živočišné výroby. V živočišné výrobě se zaměřujeme na chov masného skotu Aberdeen Angus – plemeno známé pro špičkovou kvalitu masa, ideální pro přímý prodej a gastronomii.

Zvířata z našeho chovu prodáváme jako plemenný i výkrmový zástav. Plemenní býci jsou nabízeny na aukcích. Chováme černou i červenou linii plemene Aberdeen Angus.

Aberdeen-anguský skot (AA) je masné plemeno skotu typické bezrohostí a plášťovým zbarvením, zvířata jsou jednolitě černá nebo červenohnědá. Je to jedno z nejchovanějších masných plemen na světě. Zemí původu plemene je severovýchodní Skotsko. Již na začátku 18. století se v krajích Aberdeenshire a Forfarshire podařilo vyšlechtit masný užitkový typ skotu, který v první polovině 19. století chovatel Hugh Watson přikřížením plemene Shorthorn sjednotil a položil tak základ tohoto plemene.

Aberdeen-anguský skot vyniká nenáročností, odolností, přizpůsobivostí a dobrou schopností využívat pastvy.

Naše filozofie hospodaření

Skot Aberdeen Angus chováme celoročně na pastvinách, kde má dostatek prostoru, přirozený pohyb a klid pro optimální růst a vývoj. V letních měsících je hlavním zdrojem krmiva pastva, v zimě pak využíváme vlastní produkci sena a senáže.

Rostlinná výroba

pšenici, ječmen a oves, olejniny – řepka pícniny

Chov skotu

Aberdeen-anguský skot (AA

Maso z plemene Aberdeen Angus je ceněné pro svou jemnou texturu, mramorování a výjimečnou chuť. Díky pomalému růstu a přirozenému způsobu chovu má maso vysokou nutriční hodnotu, nízký obsah tuku a vysoký podíl zdraví prospěšných omega-3 mastných kyselin.

Klášterní statky Strahov

Kancelář